コロンビアから切り札登場！

コロンビア ナリーニョ ラウニオンJOKER

ラ・ウニオン地区独特の、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味、JOKERの持つテロワールが、深く貴方の胸を打つことでしょう。世界屈指の名産地ナリーニョからの切り札といえる美味しさです。

ハイロースト（浅煎り）では、ハッキリした酸味にマイルドなコクと苦みを感じ、飲み進めると柔らかいコクと甘い余韻が後を引きます。フルシティロースト（深煎り）では、シナモンを感じるスパイシーな酸味に、マイルドなコクと苦み。バランスの良いはっきりした風味です。

お薦め焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、フルシティロースト（深煎り）

ナリーニョ・ラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット

コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。赤道に近いため気候がコーヒー栽培に適しており、病気にかかりやすいといわれる高知でも良い豆を生産することが可能なのです。そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロットです。非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品を、スイスの専門商社から調達しています。