一期一会シリーズ第７回目はベトナムから。

UCC品質コンテスト優勝！わずか１０袋しか日本に輸入されていない、マイクロット。希少で高品質で美味しいベトナム産コーヒー

ベトナム レ・ヴァン・ティ（LÊ VĂN TÝ ）さんのコーヒー

ベトナムで開催されたUCC品質コンテストにて、今年見事優勝に輝いたのは、レ・ヴァン・ティさんです。今回のロットは面積1.5haのエリアで栽培されており、メインの品種はカティモールですが、THA1やイエローチェリーなどの品種も植えています。農園の面積は狭いですが、地形が複雑で谷に面しているため、北側と南側では日照時間や日射量が異なり、それぞれの区画で育つコーヒーの風味にエリアごとの多様性が生まれています。

レ・ヴァン・ティさんは兄弟とともにコーヒー生産取り組んでおり、同じエリアで栽培を行っています。兄弟が出品したロットも今回のコンテストで５位に入賞しており、このエリア全体の高い栽培技術とロット品質の高さがうかがえます。日々の丁寧な農園管理と品質へのこだわりが、今回の優勝という素晴らしい結果につながりました。
今回の優勝ロットは、スイートオレンジやプラムの風味と同時にジャスミンや紅茶のような風味も感じられる非常にアロマティックなコーヒーです。

中煎りは、しっかりしたコクがあるのに、スッキリした後味。深煎りはガツンとくる苦みとコクで飲みごたえあり、深煎り好きの方にもお薦めです。

UCC品質コンテストinベトナム

UCCでは、いくつかの生産国で「UCC QUALITYCONTEST」を開催しています。その一つとして、
ベトナムでもコンテストを実施しています。生産者と良好な関係性を築き、良質なコーヒーを持続的に生産できるようにするための本コンテストは第12回をラムドン省ダラットエリアにて開催いたしました。モチベーション向上はもちろんのこと、生産者にコーヒーの品質に見合う対価が得られる環境や仕組みをUCCが提供することで、ベトナム国内でのコーヒー産業の発展に貢献しています。
本コンテストの評価は、味覚評価＋サスティナブル評価の総合評価となり、純粋な味覚評価の点数とは異なります。