外装につける蛍光管の遅れで外装が未完成のまま店をオープンしましたが、遂に完成しました！控え目ですが、Toden Coffeeの屋号を照らす蛍光管と袖看板に加え、カウンター上にアンティークライトをつけました。入口にはドアが分かりにくく開けづ...

何十種類かの試作を経て、当店自慢のスペシャルなブレンドコーヒーが出来上がりました。　焙煎後の香りがなんとも甘く芳醇で、期待を膨らませます。 アフリカ２種、アジア１種、３種類のスペシャルティコーヒーを配合しました！ ウガンダ...

ご来店いただいた皆様に感謝です！ ８月２７日の１１時に「Toden Coffee」は無事オープンしました。多くの近隣の方に来店いただき、「開店を楽しみに待っていました！」「近くに焙煎店がなかったので利用させてもらいます！」「コーヒー...

８月２１日にUCCコーヒーアカデミー主催の、アカデミー１５周年記念企画「ブレンドコンテストにチャレンジ！！」にエントリーしました！ お題は、秋から旬を迎えるケーキ「モンブラン」にペアリング（相性の良い）するブレンドコーヒーを創るでし...

いろいろあって、オープンが８月２７日になりました。１６日にプレオープンしようと思ってる、トラブル発生で２３日に伸ばしますなど、私の妄想を話した友人たちに迷惑をかけてしまいました。ということで、１６日に大きな花束を、２３日に偶然にも２グルー...

キリマンジャロとブルボンアマレロのスペシャルティコーヒーを深煎りしてコールドブリューコーヒー作りました。ご家庭にある容器に１パック入れてお水を５００－６００ｃｃ注いで冷蔵庫で寝かせるだけで、美味しいアイスコーヒーが楽しめます。オ・イ・シ・...

自宅やオフィスでお湯を注ぐだけで手軽に飲めるスペシャルティコーヒーのカップオンタイプのドリップバッグ販売します！ スペシャルティコーヒーを詰めたドリップバッグを環境配慮型「脱アルミ」ECOパッケージに詰めます。 ヒート...

ブレンドコーヒー作りが始まりました。焙煎、配合、テイスティングの繰り返しです・・・(-_-;)

コーヒー器具と生豆を陳列しました！

内装が終わり、仲間の助けにより少しづつですが開店準備を進めています！