最先端か、邪道か。コロンビアの鬼才が生んだミュータント。鮮やかなパッションフルーツの味・香り。カトゥーラ種。当店で大人気の「コロンビア ラズベリー カーボニックマセレーション」の流れをくむ飛び切りフルーティーなコーヒーです。

ボリビアのラパスからアンデス山脈の恵みが育んだ、希少なマイクロロットが入荷しました。高地が生む透明感のあるクリーンな味わい。上品な甘い香りが豊かで、チョコレートの甘さ、柔らかなコクを感じます。浅煎りから深煎りまでどの領域でも飲みごたえのあるコーヒーです。

ライムを思わせる明るい酸やイエローピーチの優しいフルーツ感が広がります。ハニーのような甘さも 感じられ、丸みと奥行きを味わうことができます。こちらのコーヒーは2025年度UCC-Anacafé Cupping Contestで２位を獲得したマイクロロットです。

高地特有の気候、在来林の木陰栽培、そして長年の信頼関係によって生まれたこのコーヒーは、ジャスミンやフローラルな香り、明るいシトラスの酸味、オレンジを思わせる甘い余韻が特徴の、イルガチェフェの魅力を凝縮した、洗練されたマイクロロットです。

高い標高と丁寧な精製工程により、ブルーベリーやプルーンを​思わせる果実感に、メープルのような甘さが重なります。​ワインやドライマンゴーを連想させる奥行きのあるフレーバーを​備え、複雑さとバランスの良さを兼ね備えた、完成度の高いナチュラルロットです。​

ゲシャ種発祥の地であるエチオピアのジャングルにある、ゴリ・ゲシャの森から世界最高峰品質のゲシャ種を選び出し、管理された農園の森の中で育てた希少品種ゲイシャです。華やぐフローラルな香りに加え、透明感のある甘さと、上品な余韻が残るコーヒーです。

厳選された 完熟ブルボン種を手摘みしてパルプドナチュラル精選し、太陽の恵みを一杯浴びた豆をフレッシュなまま、お届けします。今回は２０ｋｇ限定でご用意し、無くなり次第終了といたしますのでお早めにご利用下さい。柑橘系の酸味と甘みでバランスよい風味です。

甘くフルーティな味わいが特徴です。シトラスのような明るい果実味に加え、ほのかに花の香り。熟したパイナップルを思わせる甘さと心地よい酸が調和し、コクと長い余韻を楽しめます。昨年の豆より浅煎り気味に焙煎したほうが特徴が出ると感じました。

最先端か、邪道か。コロンビアの鬼才が生んだミュータント。鮮やかなラズベリーの味・香り。カトゥーラ種。当店で大人気の「コロンビア レッドフルーツ　カーボニックマセレーション」の流れをくむ飛び切りフルーティーなコーヒーです。

インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー｡強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーがブラジルより木箱に入って到着しました。ウイスキー香る、唯一無二のコーヒーを体験しませんか？