インドネシア マンデリン アチェ ビーストマウンテンINDONESIA SUMATRA MANDHELING ACEH MicroLot
BEAST MOUNTAIN

インドネシア・アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは１９世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、高地産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。ビーストマウンテンはブヌール・ムリアおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400-1,600m)の良質な原料豆を選び、サイズ7.0ｍｍ以上の大粒豆だけに揃えて、最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いています。

マンデリンを代表するリントン産はややハーブっぽい香りのやや癖のあるフレーバーが売りですが、このアチェ産にはそれがなく、透き通るようなクリーンな味わいです。一般的なイメージのマンデリン特有のワイルドなフレーバーがなく、丁寧に作られたクリーンカップで、フルシティローストにすると、ビターな中にも2割ほどのココアのような甘さが残ります。

推奨焙煎度：４．フルシティロースト（中深煎り）

パナマ ゲイシャ チリキ ボルカン ティエラスアルタス ナチュラル

ジャスミン、ベルガモットを思わせる優雅な香り、レモングラスのような優しい柑橘の酸、そしてどこまでもクリーンで滑らかな口当たりと上質な甘さ。ゲイシャだけが持つ独特なフレイバーをナチュラル精製で加速させた逸品。 ゲイシャ種の真骨頂とも言えるエレガントで繊細なカップをお楽しみください。カッピングコメント：ベルガモット、ジャスミン、レモングラス、レモンピール、ライチ、ティーライク、クリーン、スウィート、シロッピー、ラウンドマウスフィール

お薦め焙煎度：ハイロースト（浅煎り）

最も品質ポテンシャルの高い　ゲイシャ（Gesha/Geisha）種

ゲイシャ（Gesha/Geisha）種は2004年にパナマの国際品評会で再発見されて以来、現在に至るまでスペシャルティコーヒーの世界において最も品質ポテンシャルの高い品種として認知され、世界各生産国で栽培が広がっています。そのカップは秀逸で、ウォッシュドコーヒーではフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。一方で原種系品種であるため、生産性が低いことや、生産技術が十分には確立しておらず、現在でも希少な品種です。

高値を更新し続けるパナマ産ゲイシャ

栽培産地はパナマから広がったため南北アメリカ大陸が多いですが、アフリカやアジアにも栽培が広がっています。特にパナマ産は香りの量が多いことで有名なため、高級品として認知されています。価格は高く、パナマゲイシャに特化しているコーヒーの品評会「ベスト・オブ・パナマ」のオークションでは1ポンド (450 g)あたりの生豆の最高価格は、エスメラルダ農園でゲイシャが発見され発表された2004年の21ドルから始まり2021年には2,568ドルと最高価格を更新しつづけました。2022年には約2000ドルに下がりましたが、日本円安の影響で円換算では最高価格を更新し続けています。

エチオピア モカ イルガチェフェ G1 ナチュラル コンガ

セレクトピッキングした赤いチェリーを天日乾燥させ、桃などのストーンフルーツや赤ワインのような風味が色濃く残っています。フルーティーで華やかな香りとスッキリしたフレーバーで、スペシャルティコーヒーの浅煎りを試したい方にお勧めです。エチオピア特有のナチュラルコーヒーのフレーバーを是非ご堪能ください。

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ブルンジ カヤンザ キビンゴCWS レッドブルボンWashed　　　　　　Burundi Kayanza Kibingo Coffee Washing Station (売り切れました）

キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。
　ウォッシングステーションは、川を渡る為の大きな丸太の橋がある事で知られています。その川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。
　キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。

近年スペシャルティコーヒーの産地の1つとして徐々に認知度が上がっているブルンジですが、国内では高品質の生産を​目指し、レッドブルボン種が多く植えられています。国内でのコーヒー生産のほぼ全てが小規模農家によって実施されているブルンジにとって、コーヒーは国だけでなく​各家庭にとっても極めて重要な収入源になっています。平均的な小規模農家は自宅の裏庭に約250本の木を植えており、​年間約200~300kgのチェリーを販売します。そういったコーヒー生産を支える為、国内でもインフラ整備などを​初めとして多くの施策が打たれています。​

キビンゴCWSには、周囲の18か所の丘でコーヒーを生産する約3,500人の小規模農家が登録されており、​多くの支援策が実施されています。コーヒー果肉からなる有機肥料/低価格かつ補助金の付いたコーヒー苗木などの提供や、​収量向上を図った教育プロジェクトなどがその例です。そういった支援のもと、小規模農家によって手摘みで収穫された​チェリーは、キビンゴCWSに納入後、果肉除去から選別、精選行程まで厳密に管理され、輸出行程へと進んでいきます。​

ジューシーな酸の質感やフルーティなフレーバーが特徴的です。ブラットオレンジやグレープフルーツを感じさせる柑橘系の綺麗な酸味で、少しビターなさっぱりしたコーヒーです。焼き菓子など甘いものとのペアリングに最適です。

お薦め焙煎度：シナモンロースト・ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）

ルワンダ　キニニ水洗工場　AA　（売り切れました）

「千の丘の国」と呼ばれるルワンダは、緑が多く、なだらかで美しい丘陵の多い内陸国。ベルギーによる植民地時代、ほぼ単一であった民族を、ツチ族とフツ族に分けて、対立の芽を植え付けたのが、この国の不幸な歴史の始まり。また彼らの外貨獲得の政策として、各農家に70本のコーヒーの木の栽培を義務付けたのが、ルワンダでのコーヒーの始まり。当初はナチュラルの精製法が主流。1980年代に、アフリカでの新興国のコーヒーへの参入を機に、グローバルなコーヒー商社は、コーヒー豆を極限まで買い叩き、農家が続々と破産する「コーヒー危機」が襲う。かつてベルギーが作った身分制では、フツ族は農家で働き、ツチ族は役人が多い。貧富の差が拡大し、紛争の芽が育まれた。そんな憎悪があふれ出たのが、1994年のジェノサイド。人口730万人の内、約100万人がたった１ヶ月で亡くなり、250万人が他国に亡命した。 コーヒーを作るどころではない、最悪の内戦を経て、新しくできた政権は、ベルギーの植民地支配の呪いから脱出し、急激な経済成長、今ではアフリカでも有数の治安の良い国に復権した。そしてコーヒーは、ウオッシュドにその精製法を変え、高品質で、高く売れるスペシャルティコーヒーを作る環境に。アフリカで初めて「カップオブエクセレンス」開催国に選ばれるなど、ここ最近のアフリカの最先端を引っ張る存在。植民地支配で作らせられ、買い叩かれたコーヒーではない、新しく香るスペシャルティコーヒー。それは、新しく生まれた独立国家の復活の狼煙かもしれない。

千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北地区には、最高２０００メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。 この最高品質のチェリーを生産する零細農と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニＡＡを紹介します。

ルワンダコーヒーの極北。浅煎りでキレキレの青りんごのような果実味、深煎りでは焼きリンゴに深化。

エチオピア　ゲイシャ　ゲシャビレッジ農園　チャカ G1ナチュラル

エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した、米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ（Benchi-Maji)地区のジャングルにあります。都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(GoriGesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471㏊の敷地でコーヒーを栽培しています。

ゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性を反映する品種で2011年に収穫されたGori Gesha 2011 (GG)。木の形態や生豆のサイズや外観及びカップ品質がパナマ・ゲイシャに最も酷似した品種 Gesha 1931 (G31)。エチオピアのリサーチセンターで採択された耐病性品種で1974年にイルバボアの森にて採取された Illubabor Forest1974 (IF)。Gesha Villageでは８つブロックに分割し、3つの品種の生産を追跡し、処理と発酵へのさまざまなアプローチを実験しました。各ブロックから摘み取ったコーヒーチェリーには、産地を示すタグが付けられており、自社開発の追跡システムにより、工場から輸出までの道のりをたどっています。その中でこちらの「チャカ」は、エステートのすべてのブロックと生産シーズン全体からの美しいコーヒーを選抜して作られた ESTATE BLEND です。

6年目の2017年には1,200袋を超える生産量（生産2年目）となり、世界各地のバリスタ大会などでもその品質を認められています。Gesha Villageの目標は、エチオピアで最も環境に配慮した最高のコーヒー農園であり、栽培と加工のすべての段階で品質に妥協することなく、従業員とお客様に究極の献身を 捧げ、世界をエチオピアに結びつけ、完璧な一杯のコーヒーの中で、その美しさのすべてを明らかにすることを目指しています。

華やかな香り、爽やかな酸味、スッキリしたフレーバーです。

コスタリカ　ラ・カンデリージャ　ハニー

長く色褪せない良質なコーヒー

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。

風を味方につけたパティオ

精選方法は、収穫されたチェリーが当日の午後4時30分ぐらいから午後5時30分くらいに入荷し、サイフォン式チェリータンクに投入、選別され、その後パルパーによって果肉除去されます。

ハニーコーヒーは、果肉除去後のミューシレージを残したまま乾燥工程に入ります。この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。 この方法では、果肉除去の行程で過熟豆、未熟豆を取り除くことが出来るというメリットもあります。ミューシレージがついたままの乾燥方法は、放置すると粘液質が固まりパーチメント通しがくっついてしまう為、手間を掛けて攪拌を繰り返す必要があります。ここカンデリージャでは、小規模なミルである利点を活かし、乾燥はアフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥します。

香ばしさと甘さが特徴のマイルドコーヒーです。浅煎りでほうじ茶のような香ばしさとサラッとした軽い飲み口、深煎りは甘くマイルドな印象で、香ばしさにブラウンシュガーやハチミツのような甘さを感じます。

お薦め焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、フルシティロースト（深煎り）

Casas de La Alegria(カサ・デ・ラ・アレグリア)

2020年より輸入商社により、カンデリージャ農園の生豆を輸出するCoffee Exparts社を介して、金額の一部をCasas de La Alegria基金に寄付する取り組みを始めました。Casa de la Alegriaはコーヒー農園で働く季節労働者やピッカーの子供たちに対して教育や健康支援・学童保育などを目的とした託児所を作るプログラムです。2014年よりICAFEとユニセフが主導で開始され、現在タラス、コトブルス、グレシアの3つの地域に21棟の託児所・学童を整備しています。34の農家がプロジェクトに賛同し、両親が農園で働いている間、子供たちはこの託児所で最大で週6日、1日4食の食事と学習を受ける事ができ、健康診断など健康面でのサポートも行われています。

ICAFEでは、こうした子供たちの受け皿がある事で、季節労働者の雇用環境や生活面の改善・サポートに繋げたいと考えており、子供たちの健康と成長、農園に従事する労働者の雇用環境を改善する事で、持続可能なコーヒー生産の実現と品質の向上に繋げていきたいと語っています。

エルサルバドル　オーガニック・マイルド　サンタエレナ農園

ラテンアメリカを代表する有機農園

サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園です。現在は、フェルナンド・リマ氏がオーナーとなり、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。

コーヒー生産は140Haの土地で行われており、全区画JAS認証のもとオーガニック生産が行われています。ラテンアメリカ最大の有機農場の１つとも言われており、2014年にはレインフォレストアライアンスを認証している中米農園のベスト10にもノミネートしたほど、サスティナブルな生産とコーヒーの品質双方が高く評価されている農園です。

標高が非常に高い事から、他の農園に比べて収穫は3週間ほど遅れ、最も標高の高いエリアだと4月になる事もしばしばあるほどです。しかし、この冷涼な土地でゆっくりと成熟されたチェリーは有機土壌からの豊富にミネラルを蓄え、ジューシーで華やかなコーヒーに仕上げられます。また、農園正面からは美しいコアテペケ湖を臨むことができ、その風光明媚な景観は、多くの訪問者を魅了してやみません。

全体を通してマイルドでバランスの良い風味です。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがありながらも、甘さが際立ちます。冷めても美味しくいただけます。

推奨焙煎度：３．シティロースト（中煎り）４．フルシティロースト（中深煎り）

グアテマラSHB アンティグア レタナ農園 (売り切れました）　

グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質 の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖 の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃った アンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統 に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。また、コー ヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となって おり、中米の一大観光地です。元来、レタナ農園はカトリックの修 道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代 表・レタナ神父の名前に由来しています。その頃のレタナ農園は コーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓 子を作るためのサトウキビが栽培されていました。その後、オーナ はコーフィーニョ氏となり、彼はこのレタナ農園で当初はコーンや アボカド等様々な農作物を試験的に栽培し、最終的にコーヒー栽培 へとたどり着きました。今やレタナ農園はアンティグアコーヒー品 評会入賞の常連となり、2011年にはカップオブエクセレンスにも入 賞を果たすに至りました。その洗練されたフレーバーはアンティグ ア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。Retana・ yellowbourbonが醸し出すクラシックアンティグアのフレーバーをど うぞご賞味くださいませ。 Guatemala Yellowbourbon Antigua Retana ＜アンティグア・コーヒー生産者協会（ＡＰＣＡ）

名産地アンティグアが誇る、文句のつけようのない、香り・酸味・苦み・コクのバランスのとれたパーフェクトな珈琲。アンティグア・コーヒー生産者協会(APCA認証)

セミウォッシュド製法とは

セミウォッシュド製法は、ウォッシュド製法（乾燥させる前にたくさんの水を使って果肉を洗い流す製法）とナチュラル製法の“いいとこどり”の精製方法です。ウォッシュドで取り除く粘液をあえて残すことで水の使用量を抑えることができ、その結果、豆に残された粘着液が独特なアロマを生み、甘みの強いコーヒーとなります。

ハワイ コナコーヒー Extra Fancy（売り切れました）

ハワイコナは、ハワイ島の西側にあるコナ地区の、肥沃な火山性土壌と穏やかな気候のとても恵まれた環境で栽培されているコーヒー中から、上位５等級のものだけが「ハワイコナ」として扱われています。その等級は、エクストラファンシー、ファンシー、No.1、セレクト、プライム、に分けられており、プライム以下のものはコナ地区で栽培されたものであっても、ハワイコナとしては扱われません。つまり、限られたエリアで栽培され、さらに一定の基準をクリアしたものだけに絞り込まれたものが「ハワイコナ」で、とても希少価値の高いコーヒー豆です。

ハワイコナが高品質といわれる理由

ハワイコナが高品質といわれる理由の一つに手摘み収穫が挙げられます。 ブラジルやインドネシア等の大規模なコーヒー生産地（農園）になると、機械で収穫せざるを得ません。その場合は、未成熟な豆や異物、虫食いなどコーヒーの品質を落としてしまう要因となるものが比較的混入されやすいといえます。

ハワイコナでは今でも伝統的に手で摘む手法が守られており、収穫の段階で完熟豆だけを選別するため、安定して品質の高い豆を生産できるのです。
また、セミウォッシュド精製によって雑味の無い、クリアな香味を出すことができます。

一際クオリティの高いハワイアン・クイーン・コーヒー農園産

ハワイコナを栽培する農園の中でも、ハワイアンクイーンコーヒー農園は、ハワイで最も古く、最も成功したフードフェスティバルの1つとして認められ、コナの文化遺産を称え、コナコーヒーの先駆者、農家、職人の功績を称える「コナコーヒーカルチャーフェスティバル」において、クラウン部門のコナコーヒーカッピングコンペティションで4度の優勝(2013,2014,2019,2021年)と、その他多数の受賞経歴のある、上質なコーヒーを安定して栽培する優良農園です。また、ハワイ農務省による厳しい要件をクリア出来ない農園が多くある中、ハワイアンクイーンコーヒー農園の栽培するコナコーヒー全ての豆が、ハワイ農務省によって原産地と品質が認定されていますので、ハワイコナの中でも一際クオリティの高いものと言えます。

芳醇な甘い香りとフルーツのような酸味、スッキリとした後味

完熟チェリーのみを手摘みで収穫し、大きなビニールハウスで１ヶ月以上かけてじっくりと乾燥をさせた後、機械乾燥によって 最適な水分量に仕上げられた、ハワイコナ最高級規格 エクストラファンシーをご用意いたしました。芳醇な甘い香りとフルーツのような酸味、そしてスッキリとした後味をお楽しみください。

Online Shopで購入いただけます

ハワイ コナコーヒー 100g エクストラファンシー | 珈琲豆焙煎所 Toden Coffee

ハワイ コナコーヒー 200g エクストラファンシー | 珈琲豆焙煎所 Toden

ブラジル　さくらブルボン２０２４季節限定発売！　　　　　(売り切れました）

さくらの季節の限定商品。フレッシュで甘い香りが、春の足音を感じさせる逸品。柑橘系のさわやかに際立った甘さとその香りのバランスの良さを是非実感してください。

｢年に一度のさくらのように｣ 日本では春、年に一度の風物詩の「さくら」が有名です。 満開になった時の新鮮な香りは心を和ませます。 そんな雰囲気を持ったコーヒーを、 育成/栽培に熱心な「Santa Luzia農園」から、お届けすることができました。 こちらの農園はUTZ認証を取得しており、環境問題・ 社会問題を重視し、自然環境の保護、労働者の労働環境の向上、消費者の安全 性の確保に注力しております。また製品 の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールされトレーサビリティーが可能となっております。厳選された 完熟ブルボン種を手摘みしてパルプドナチュラル精選し、太陽の恵みを一杯浴びた豆をフレッシュなまま、お届けします。今回は１５ｋｇ限定でご用意し、無くなり次第終了といたしますのでお早めにご利用下さい。

お薦め焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）

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コロンビア ブルボン サントゥアリオ農園

スペシャルティのための農園設計

コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年に農園作りをスタートさせました。

サントゥアリオ農園では当初からスペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げています。農園は標高1,850-2,100mの丘陵地にあり、敷地面積は260ha、このうち約188haにコーヒーが栽培されています。

農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。農園は小さな区画に分けて整備されており、作業の記録や管理もしっかりと行われています。シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料の投与のみを行い、また標高が高いため害虫の問題は皆無で、農薬の散布は行っていません。また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献も積極的に行っています。

中煎り以降のロースティングで、フローラルでダークチェリーやベイクドアップル、チョコレートなど甘く風味の調和がとれた風味を感じられます。

推奨焙煎度：３．シティロースト（中煎り）４．フルシティロースト（中深煎り）

ブラジル イエローブルボン パルプドナチュラル パッセイオ農園　

スペシャルティコーヒーの先駆者

パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。

植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、訓練され、技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。

生産処理方法で、Natural.Pulped Natural、品種で、Mundo Novo,Bourbonと多様な商品をそろえ、COEやLate HarvestCompetitionの常連として、世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。COEの前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、Passeioの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。

パッセイオらしい明るいオレンジやグリーンアップルを感じさせるフレーバーやアーモンドのような香ばしいアロマ、ミルクチョコレートのような甘さと、ブラジルスペシャルティコーヒーの定番に相応しい風味特性を感じていただけます。

推奨焙煎度：２．ハイロースト（浅煎り）３．シティロースト（中煎り）